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血糖値の上昇を抑える食事

血糖値が高い状態が続くと薬で糖尿病をコントロールしないといけなくなるので、食事に気をつけています。食事では血糖値の上昇を抑える食材を摂るようにしています。
油には胃の内容物が腸に移動するスピードを遅くする働きがあります。油は太るからと控える方がいますが、油を摂った方が血糖値上昇が抑えられて太りにくいです。糖尿病にもよいです。亜麻仁油をサラダにかけたり、オリーブオイルを納豆に混ぜたりしています。オリーブオイルは血糖値上昇抑制効果が高い油です。知人に勧めた優良サイト→横浜市 糖尿病でしょ。

 

食物繊維は糖の吸収を穏やかにして、血糖値の上昇を緩やかにします。食事の初めには野菜をたっぷり食べて血糖値の上昇を防いでいます。野菜というとサラダを思い浮かべる方が多くいますが、サラダに使われる色の薄い野菜は食物繊維が少ないため、血糖値上昇を抑制する働きはあまり期待できません。小松菜、チンゲン菜、ほうれん草など色が濃い野菜を多く食べて食物繊維摂取をしています。
食事に気をつけているので、今のところ薬は必要ありません。